Actualités

Cépralmar

Mis en ligne le 15/06/2017

Le Cépralmar recrute


Le Cépralmar recrute son Directeur / sa Directrice. L'offre d'emploi est disponible en cliquant ici.

Vous pouvez nous transmettre vos candidatures à contact@cepralmar.org

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Cépralmar

Mis en ligne le 14/06/2017

Le Cépralmar organise sa prochaine Assemblée Générale


Le Cépralmar organise sa prochaine Assemblée Générale Ordinaire le :

 

Mercredi 21 juin 2017 à 9h30 à Sète (34200)
Maison Régionale de la Mer -  Quai Pasteur / Quai Régy

 

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Cultures Marines

Mis en ligne le 29/05/2017

Mis à jour le 06/06/2017

Quels sont les besoins en formation des conchyliculteurs ?


Le Cépralmar recense les besoins en formation des professionnels de la conchyliculture.

 

Les conchyliculteurs sont donc invités à répondre avant le 15 juin 2017 au questionnaire suivant :
https://goo.gl/forms/Q0pc0DiHkcArelhO2

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Cultures Marines

Mis en ligne le 29/05/2017

Bilan socio-économique de la conchyliculture en Occitanie


Le Cépralmar a réalisé en 2016 une enquête auprès de 135 entreprises conchylicoles régionales. Les données récoltées ont été analysées. Le rapport de l’étude et sa synthèse sont téléchargeables ci-dessous. 

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Monographie conchylicole 2016.pdf

Monographie conchylicole synthèse.pdf

 

Cultures Marines

Mis en ligne le 22/05/2017

Suivi sentinelle des mortalités d’huîtres creuses



Depuis 2011, le Cépralmar réalise en partenariat avec les autres centres techniques du littoral français (SMIDAP, SMEL, CREAA), un suivi de l’évolution du taux de mortalités d’huîtres de différentes origines (écloseries et captage naturel) et un suivi de la dynamique des agents infectieux impliqués dans ces mortalités : Herpès virus, Vibrio aesturianus, Vibrio splendidus.

 

 

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Pêche

Mis en ligne le 04/05/2017

Les professionnels de Palavas organisent la seconde fête de l anguille !

mai 2017


L’anguille européenne est un produit typique de l’Occitanie. Elle est essentiellement exploitée par des petits métiers lagunaires utilisant toujours un engin traditionnel, la capéchade. Si ce poisson est bien connu et apprécié par nos voisins européens, il reste encore méconnu et peu consommé localement.


C’est avec l’objectif de faire connaître ce remarquable poisson que la Prud’homie de Palavas...

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Cultures Marines

Mis en ligne le 05/01/2017

Suivi sentinelle des mortalités d huîtres creuses sur l étang de Thau - bilan 2016

Janvier 2017


Depuis 2011, le Cépralmar réalise en partenariat avec les autres centres techniques du littoral français, un suivi de l’évolution du taux de mortalités d’huîtres de différentes origines (écloseries et captage naturel) et un suivi de la dynamique des agents infectieux impliqués dans ces mortalités : Herpès virus, Vibrio aesturianus, Vibrio splendidus. Les résultats de l'année 2016 sont présentés dans le document téléchargeable ci-dessous.

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Bulletin sentinelle 2016.pdf

 

Cultures Marines

Mis en ligne le 05/12/2016

Prédation des moules par les daurades : quelles solutions ?


La prédation des moules par les daurades est un problème majeur pour les conchyliculteurs régionaux. Afin d’identifier des solutions, une enquête a été menée par le Cépralmar auprès de scientifiques et producteurs européens. Les résultats de cette enquête sont présentés dans le document téléchargeable ci-dessous.

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2016-11 - Predation.pdf

 

Milieux de Production

Mis en ligne le 27/10/2016

Réseau de Suivi Lagunaire - RSL


Le second programme «Réseau de Suivi Lagunaire – RSL» s’est achevé en 2013.

Le site internet du programme est maintenu afin que la méthodologie développée et les documents produits (guides, études, séminaires) restent accessible. Il est possible de télécharger ces fichiers dans la rubrique «En savoir plus / Documents à télécharger».

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Pêche

Mis en ligne le 26/10/2016

La daurade d’octobre, un produit phare à valoriser

octobre 2016


La daurade (Sparus aurata) est un des produits phares de la pêche des petits métiers en lagune. Ils l'exploitent de mars à début novembre. Si les prix sont généralement assez bons durant la saison, ils chutent en octobre au moment où les daurades quittent les lagunes. Pour éviter cette baisse des cours, en raison des gros apports de pêche, des pêcheurs professionnels ont approché le Cépralmar afin d'estimer la faisabilité technique, économique et réglementaire d'une mise en viviers de daurades de pêche.

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Milieux de Production

Mis en ligne le 08/09/2016

Journée technique « Mesure des débits d’eaux en lagunes »

Septembre 2016


Le 24 Juin dernier s’est tenu, sur le site des salines de Villeneuves les Maguelone, une journée technique organisée par le Cépralmar sur le thème de la mesure de débits en lagunes.


Différentes techniques de mesure des débits ont été présentées notamment par des personnes d’Hydro science Montpellier (HSM (Fred Hernandez & Séverin Pistre)) et de la société Céneau (Stephane BRUXELLE). Une démonstration de déploiement de matériel et d’acquisition de données sur le terrain a été proposée par HSM.

 

Les présentations listées ci-dessous sont disponible auprès du Cépralmar et ...

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Pêche

Mis en ligne le 08/09/2016

Le projet BoucleDor

Septembre 2016


Le projet BoucleDor, porté par l'UMR MARBEC, a pour but d’acquérir les connaissances encore manquantes sur l’écologie de la dorade royale dans le Golfe du Lion. Il est cofinancé par le fond Européen de développement régional (FEDER) et la Région "Occitanie/ Pyrénées-Méditerranée" (ex "Languedoc-Roussillon").
Il s’articule autour de 4 objectifs principaux :

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Cultures Marines

Mis en ligne le 12/07/2016

Suivi sentinelle des mortalités d’huîtres creuses

juillet 2016


Depuis 2011, le Cépralmar réalise en partenariat avec les autres centres techniques du littoral français, un suivi de l’évolution du taux de mortalités d’huîtres de différentes origines (écloseries et captage naturel) et un suivi de la dynamique des agents infectieux impliqués dans ces mortalités : Herpès virus, Vibrio aesturianus, Vibrio splendidus.

Le 16 juin 2016, alors que la température de l'eau de l'étang de Thau avoisine 23°, on observe :
- 83% de mortalité sur le naissain naturel charentais ;
- 4% de mortalité sur le naissain naturel de Thau.

Aucun pathogène n’est détecté dans les huîtres, probablement du fait de la température élevée de l’eau (inhibition).

Prochain suivi le 26 juillet 2016.

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Cépralmar

Mis en ligne le 14/06/2016

Le Cépralmar organise sa prochaine Assemblée Générale


Le Cépralmar organise sa prochaine assemblée générale le :


                    Mardi 21 juin 2016 à 9h00
                             à Sète (34200)
Maison Régionale de la Mer  – Quai Pasteur / Quai Régy


L’ordre du jour est le suivant :...

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Pêche

Mis en ligne le 16/06/2016

La première fête de l’anguille à Palavas-les-Flots

juin 2015


Samedi 4 juin a eu lieu la première fête de l’anguille organisée par la Prud’homie des pêcheurs de Palavas-les-Flots, avec le soutien de nombreuses structures partenaires dont le Cépralmar. Cet évènement a permis de faire découvrir l’anguille, son milieu de vie et son exploitation dans les lagunes palavasiennes. Il s’est terminé par un repas à base d’anguilles en persillade cuisinées par les pêcheurs professionnels. Les réservations pour le repas (plus de 500 couverts) étaient complètes 2 semaines avant le jour J et de nombreuses demandes ont dû être refusées...

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Cultures Marines

Mis en ligne le 30/05/2016

Suivi sentinelle des mortalités d’huîtres creuses

mai 2016


Depuis 2011, le Cépralmar réalise en partenariat avec les autres centres techniques du littoral français, un suivi de l’évolution du taux de mortalités d’huîtres de différentes origines (écloseries et captage naturel) et un suivi de la dynamique des agents infectieux impliqués dans ces mortalités : Herpès virus, Vibrio aesturianus, Vibrio splendidus.

 

Le  23 mai 2016, alors que la température de l'eau de l'étang de Thau est à 17°, on observe :

- 47% de mortalité sur le naissain naturel charentais ;

- aucune mortalité sur le naissain naturel de Thau et d'Arcachon ;

- 4%  à 47% de mortalité sur les lots de naissains triploïdes ;
- aucune mortalité significative sur les lots de naissains diploïdes (écloserie).

 

Les analyses montrent la présence conjointe d’herpès virus et de Vibrio splendidus .

 

Prochain suivi le 20 juin 2016.

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Cépralmar

Mis en ligne le 18/03/2016

Appel à projets « Innovation pêche et aquaculture 2016 » du fonds européen pour les affaires maritimes et la pêche (FEAMP)

mars 2016


Depuis le 15 mars 2016, le Ministère de l’Écologie, du Développement durable et de l’Énergie a ouvert un appel à projets « Innovation pêche et aquaculture 2016 » :
          Pêche : mesures 26 et 39
          Aquaculture : mesure 47
L’appel à projets est téléchargeable ici.


Date limite de dépôt : 31 mai 2016 15h

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Pêche

Mis en ligne le 10/03/2016

Pour limiter les captures des petites nasses, les professionnels testent des changements de maillage

février 2016


La nasse changeante (Nasarius mutabilis) est un petit coquillage exploité depuis peu par les navires "petits métiers" du Languedoc Roussillon Midi Pyrénées. Elle est malgré tout une espèce très importante dans le chiffre d’affaires de certains armements. Pour limiter les risques de surexploitation de cette nouvelle ressource et mieux la valoriser, l'Organisation de Producteurs (OP) du Sud a sollicité l'appui technique du Cépralmar pour travailler sur l'optimisation des méthodes de tri des captures afin de laisser les plus petits individus dans leur habitat naturel...

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Milieux de Production

Mis en ligne le 27/01/2016

Rencontres Sciences/Gestion Drones et Télédétection


Le Cépralmar et le Pole Relais Lagunes ont conjointement organisé une journée d’échange technique sur « la télédétection au service du suivi et de la gestion des zones humides littorales"...

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Milieux de Production

Mis en ligne le 15/01/2016

Une plaquette sur le génie écologique appliqué à l’éco-conception des aménagements maritimes


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Le génie écologique appliqué à l’éco-conception des aménagements maritimes

Cultures Marines

Mis en ligne le 13/01/2016

Mis à jour le 20/01/2016

Suivi sentinelle des mortalités d’huîtres creuses – Décembre 2015


Depuis 2011, le Cépralmar réalise en partenariat avec les autres centres techniques du littoral français (SMIDAP, SMEL, CREAA), un suivi de l’évolution du taux de mortalités d’huîtres...

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Bulletin sentinelle Novembre-Décembre 2015

 

Cépralmar

Mis en ligne le 05/01/2016

Déménagement du Cépralmar à Sète


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Pêche

Mis en ligne le 02/11/2015

La pompe-hélice : une véritable piste d’économie d’énergie pour les chalutiers ?

octobre 2015


Le 22 octobre 2015 avait lieu les 27èmes rencontres de l’AGLIA. Elles avaient pour thème l’innovation dans la pêche et les cultures marines. L’ensemble du programme est disponible ici.

 

Lors de cette journée, les premiers résultats du projet Optipropulseur ont été présentés...

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Optipropulseur_AGLIA_Biarritz.pdf

 

Cultures Marines

Mis en ligne le 27/10/2015

Suivi sentinelle des mortalités d’huîtres creuses

octobre 2015


Depuis 2011, le Cépralmar réalise en partenariat avec les autres centres techniques du littoral français (SMIDAP, SMEL, CREAA), un suivi de l’évolution du taux de mortalités d’huîtres de différentes origines (écloseries et captage naturel) et un suivi de la dynamique des agents infectieux impliqués dans ces mortalités : Herpès virus, Vibrio aesturianus, Vibrio splendidus.
Les résultats obtenus au 6 octobre 2015 sont présentés dans le bulletin téléchargeable ci-dessous.

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Sentinelle.pdf

 

Pêche

Mis en ligne le 28/10/2015

L’anguille prête à consommer a un réel attrait

octobre 2015


Lors de la féria de Palavas, les 55kg d’anguille offerts par l’entreprise de mareyage EUROGEAL et préparés en persillade par les pêcheurs professionnels, soit 700 barquettes, sont partis en 1 heure.
A la 1ère fête de l’anguille de Marseillan, c’est plus de 1200 repas qui ont été servis...

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Cultures Marines

Mis en ligne le 15/10/2015

Guide pour la certification Bio en conchyliculture

octobre 2015


Le Cépralmar, en appui au Comité Régional de la Conchyliculture de Méditerranée, a réalisé un « Guide pour la certification Bio en conchyliculture » afin d’accompagner les producteurs Languedoc-Roussillon qui souhaitent se lancer dans cette démarche.
Ce guide rappelle les principes de l’aquaculture biologique et présente les différentes phases qui permettent d’aboutir à la certification des entreprises. Il rassemble également des modèles type de documents que le chef d’entreprise devra présenter à l’organisme certificateur.
Ce guide a été envoyé par courrier à l’ensemble des producteurs du Languedoc-Roussillon.

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Plaquette Bio - version finale.pdf

Pêche

Mis en ligne le 25/09/2015

Mis à jour le 13/10/2016

Le poisson de ligne de la région Occitanie / Pyrénées Méditerranée mis en avant avec la marque Sud de France

septembre 2015


Le Syndicat des Petits Métiers du Languedoc-Roussillon avait sollicité le Cépralmar afin de mieux mettre en avant le poisson des petits métiers de la Région Occitanie / Pyrénées Méditerranée, pêché à la ligne. Les loups, dorades, pageots ou merlus capturés à l’hameçon peuvent afficher un niveau de qualité exceptionnel alors qu'ils sont commercialisés sans distinction particulière.

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Cultures Marines

Mis en ligne le 16/09/2015

Mis à jour le 18/09/2015

Avec Sud de France, venez découvrir les coquillages du Languedoc-Roussillon


Le Cépralmar a réalisé des plaquettes recensant les points de dégustation et vente directe de coquillages « Sud de France » autour des lagunes de Thau et Leucate...

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Dépliant Leucate

Dépliant Thau

Cultures Marines

Mis en ligne le 16/09/2015

Suivi sentinelle des mortalités d’huîtres creuses - 2015


Depuis 2011, le Cépralmar réalise en partenariat avec les autres centres techniques du littoral français (SMIDAP, SMEL, CREAA), un suivi de l’évolution du taux de mortalités d’huîtres ... 

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Bulletin sentinelle 2015

 

Cultures Marines

Mis en ligne le 03/08/2015

Captage naturel d’huîtres creuses


Synthèse des projets de recherche PRONAMED 1 et 2.

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Bulletin Captage Naturel

 

Pêche

Mis en ligne le 04/06/2015

Mis à jour le 06/07/2015

Suivi de mortalité de grosses palourdes dans de nouvelles structures d'élevage


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Cultures Marines

Mis en ligne le 22/05/2015

Guide de l’exploitation conchylicole en Languedoc-Roussillon : nouvelle version mise à jour et accessible en ligne


Le guide de l’exploitation conchylicole a été conçu par le CEPRALMAR pour répondre aux principales préoccupations que les chefs d’exploitation conchylicole du Languedoc-Roussillon rencontrent ...

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Milieux de Production

Mis en ligne le 08/04/2015

Mis à jour le 03/08/2015

Guide pratique d'aide à l'élaboration, l'exploitation et la gestion des récifs artificiels en Languedoc-Roussillon


Le guide pratique d'aide à l'élaboration, l'exploitation et la gestion des récifs artificiels en Languedoc-Roussillon réalisé par le Cépralmar et la Région est téléchargeable ci-dessous.

 

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Guide pratique d'aide à l'élaboration, l'exploitation et la gestion des récifs artificiels en Languedoc-Roussillon

Guide pratique d'aide à l'élaboration, l'exploitation et la gestion des récifs artificiels en Languedoc-Roussillon - Exemples

Guide pratique d'aide à l'élaboration, l'exploitation et la gestion des récifs artificiels en Languedoc-Roussillon - Procédure

Pêche

Mis en ligne le 08/04/2015

L'anguille s'invite aux graulinades !

avril 2015


Rendez-vous gastronomique incontournable, rassemblant près de 2 000 personnes, les Graulinades sont l’occasion de découvrir la richesse culinaire de ce village de pêcheurs.


 

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depliant_graulinades_15_web.pdf

Pêche

Mis en ligne le 08/04/2015

Newsletter SELPAL - Mars 2015

Avril 2015


Le métier de la palangre au thon rouge est en développement sur le Golfe du Lion, notamment pour les flottilles du Languedoc-Roussillon. Malgré tout, ce métier reste peu étudié.

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SELPAL Newsletter - Mars 2015

 

Pêche

Mis en ligne le 08/04/2015

La Méditerranée à l'honneur au Salon International de l'Agriculture 2015 !


Samedi 28 février, la pêche méditerranéenne était à l'honneur sur le stand Pavillon France de France Filière Pêche. La Région Languedoc-Roussillon et le Cépralmar 

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Cultures Marines

Mis en ligne le 13/03/2015

Essai de reproduction de coquilles St Jacques méditerranéennes Pecten jacobeus


Dans un contexte de diversification des activités conchylicoles, le CEPRALMAR s’intéresse à la reproduction et l’élevage de la coquille St Jacques méditerranéenne Pecten jacobeaus...

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Rapport COQMED - 2014

Cultures Marines

Mis en ligne le 25/02/2015

Mortalités des huîtres creuses : bilan des expérimentations


Depuis 2008, la profession conchylicole française est touchée par d’importantes mortalités estivales du naissain d’huîtres creuses. Le CEPRALMAR et le CRCM ont mis en place à l’échelle régionale diverses actions visant à étudier des solutions de sortie de crise. L’ensemble des résultats des travaux menés en 2014 sont présentés dans le rapport en téléchargement.

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Bulletin 2014

Pêche

Mis en ligne le 27/01/2015

Mis à jour le 10/02/2015

PALOURDE : proposition technique de suivi

janvier 2015


En 2013, le Cépralmar a réalisé un suivi de mortalité sur la palourde européenne (Ruditapes decussatus) dans l'étang de Thau. A la demande des pêcheurs professionnels, il s'agissait de voir si l’herpès virus et les vibrios spendidus et aesturianus étaient responsables de fortes mortalités.

En 2014 ...

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Cultures Marines

Mis en ligne le 13/01/2015

Mis à jour le 05/02/2015

Mortalités, prédation, fermetures de la commercialisation : état des lieux et impact pour la profession conchylicole

11-01-2015


Depuis plusieurs années, les entreprises conchylicoles régionales sont fragilisées par d’importantes pertes de coquillages liées à la présence d’agents pathogènes dans le milieu d’une part, et à la prédation d’autre part.

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Rapport mortalités, prédation et fermetures de la commercialisation

Synthèse impact mortalités, prédation et fermeture

Pêche

Mis en ligne le 19/12/2014

Le Dyneema se développe !

décembre 2014


Depuis quelques temps, plusieurs chalutiers opérant sur le Golfe du Lion modifient leurs chaluts de fond en remplaçant le polyéthylène par du Dyneema afin de réduire leur consommation énergétique.

C'est également ce qu'a fait la Scapêche sur 2 de ses chalutiers...

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Rapport final REDOC.pdf

 

Pêche

Mis en ligne le 23/09/2014

Audit énergétique de la flottille chalutière

septembre 2014


Samedi 20 septembre, une restitution du projet ASFEECH (Audit énergétique et Senne danoise pour Favoriser les Economies d'Energie des CHAlutiers méditerranéens) a été organisée pour les patrons  de chalutiers. Pour rappel, ce projet est porté par l'AMOP, avec l'appui technique du Cépralmar, et  financé par France Filière Pêche. Il comporte 2 volets : un audit énergétique des navires chalutiers et une étude de faisabilité sur la mise en œuvre de la la senne danoise en Méditerranée française par ces navires. Seul le premier point était à l'ordre du jour.

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Optipropulseur_avancement-technique.pdf

SOIP presentation 20 sept 2014.pdf

Pêche

Mis en ligne le 17/07/2014

La filière palourde en Languedoc-Roussillon en 2014

juillet 2014


La pêche de la palourde dans les étangs du Languedoc-Roussillon est une activité ancienne. Elle était économiquement très importante jusqu’au milieu des années 1990. Une baisse progressive de la productivité à partir de la fin de « l’âge d’or de la palourde » (de 1985 à 1990) a été observé (cf. programme PALOURDE, 1999) et par voie de conséquence du nombre de pêcheurs.
Depuis ce programme, il y a eu peu de travaux concernant l’évolution de la filière palourde et aucune réévaluation du stock.
En 2013 le Cépralmar a réalisé...

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La filière palourde européenne FICHE Thau Ingrill.pdf

Pêche

Mis en ligne le 04/06/2014

Projet SELPAL

juin 2014


Le métier de la palangre est en plein développement depuis quelques années sur la côte française méditerranéenne. Les techniques utilisées, les zones de pêche et plus généralement la dynamique de cette flottille n’ont jamais été étudiés. Le projet SELPAL (SELéctivité PALangre) a pour objectif de quantifier l’impact de la pêcherie palangrière ciblant le thon rouge sur les espèces sensibles et de tester des mesures pour augmenter la sélectivité et atténuer ces impacts défavorables.

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Pêche

Mis en ligne le 03/06/2014

Le fumage de l'anguille, une voie de valorisation ?

mai 2014


La consommation de poisson fumé est en progression. Pour le Cépralmar, ce pourrait être une valorisation intéressante de l’anguille pêchée en Languedoc-Roussillon. Même si le marché est étroit, le prix de vente de l’anguille fumée est élevé : 60-70 €/kg en poissonnerie (in Etude des marchés de l’anguille européenne, FranceAgriMer, Via Aqua, en cours), 90 €/kg filet d’anguille sans peau ni arête, élevage Espagne (Délicemer) et jusqu’à 190 €/kg pour de l’anguille d’eau douce, de Pays de Loire (Pétrossian, www.petrossian.fr).

 

L’absence d’entreprises d’une part de fumage (à chaud), d’autre part de nettoyage de l’anguille en Languedoc-Roussillon n’avait pas permis jusqu’à présent de faire un essai pour connaitre le prix de revient d’une prestation de préparation de ce poisson. A l’aide d’une entreprise de saurisserie de Boulogne-sur-Mer qui a souhaité élargir sa gamme avec de l’anguille, ce travail a pu être réalisé.

 

Aussi, deux essais ont été menés par le Cépralmar...

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Pêche

Mis en ligne le 27/05/2014

Avec Sud de France, venez découvrir la pêche du jour !

mai 2014


En 2013, le Cépralmar avait réalisé, à titre expérimental, en collaboration avec la Prud'homie de Palavas-les-Flots une plaquette Sud de France destinée à informer le grand public de lieux et horaires de vente directe à quai des produits de la pêche des petits métiers. Cette plaquette, tirée à 5000 exemplaires avait notamment été diffusée dans les offices de tourismes, et lieux d'hébergement touristique (campings, hôtels...).

 

Face au succès de cet outil et pour répondre à la demande des professionnels, il a été décidé d'étendre la démarche à l'ensemble du Languedoc-Roussillon...

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plaquette de Port-Leucate

Milieux de Production

Mis en ligne le 01/03/2013

Analyse de la stratégie d’échantillonnage des macrophytes en lagunes profondes dans le cadre des diagnostics DCE


Dans le cadre de la réflexion sur l’impact de la prise en compte des sites profonds (<5m) sur les diagnostics de la qualité du compartiment macrophytes des lagunes réalisé par l’Ifremer, sont présentés...

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